[knoppix:4263] ext2かext3でUTFの文字化けについて

はじめまして、ゆういちろうと申します。

先日まで、Redhat9を使用して、WebDavでファイル共有を行なっていました。
その際に、文字コードはUTF8で行なっていたのですが、OSがクラッシュしてしまい、
KNOPPIX を使用して、データがあるハードディスクの内容を取り出そうと思っております。

さて、今回メールをさせていただいたのは、そのハードディスクにある内容を取りだす 

さいについての問題です。
Redhat9 上ではmke2fs でフォーマットされ、ext2かext3になっているので、
KNOPPIXで表示した歳に、問題なくマウントされると思うのですが、
KNOPPIXのディスクトップ上から見ると文字化けしてしまいます(あたりまえのことですが)
そこで、PUTTYを使用し、文字コードをUTF8で接続しても、データが文字化けを
しており、取り出せない状態になっております。

フォーマット形式がext2かext3で、UTF8の場合、Puttyなどをしようしても
文字化けをしてしまうのでしょうか？

お手数をおかけしますが、ご教授お願いいたします。


ゆういちろう